Au début, nous avons fait connaissance avec Loïc et Pauline
(Association Les Petits Débrouillards). Pendant les séances, nous avons
fait des mélanges de sirop, d'eau et d'huile. A la troisième séance,
nous avons visité le réfectoire puis nous avons travaillé autour de
l'appareil photo et la vidéo. Ensuite, nous avons été visiter la
Boulangerie d'Honoré. Après, nous avons rassemblé toutes les photos de
la boulangerie.On a appris comment on fait le pain :
On fait du pain avec de l'eau, de la farine de blé. On utilise des machines comme le pétrin. Il faut le mettre au four longtemps. La plaque du four tourne doucement pour que le pain soit craquant.
Corentin et Karl
Le jeudi 20 décembre, nous sommes allés de la classe de 601 à la boulangerie d'Honoré avec Loïc et Pauline (Les Petits Débrouillards). Nous avons fait deux groupes. Un groupe était dehors et posait des questions sur la boulangerie. L'autre groupe était dans la boulangerie à visiter , poser des question au boulanger et le filmer. Nous avons goûté le pain, il était hyper bon.
Anaïs, Rabiya et Bryan
on est parti du collège Ernest Renan l'après-midi pour aller à l'arrêt de bus pour prendre le 23. On s'est arrêté à Canclaux et on a marché 5 minutes avant d'arriver. Il y avait un groupe qui était dans la boulangerie et l'autre dehors à interviewer des passants. On a pris des photos et des vidéos. On a mangé du pain et on est rentré au collège.
Mamady et Jean-Bruno
Pour faire cuire le pain, il faut environ 8 heurespour qu'il soit bon. Il faut avoir la forme qu'on veut. Il faut mettre de la farine pour pas que ça colle sur la plaque du four.
Elle nous a montré comment nettoyer le four avec un balai. La boulangère commence à midi et termine à 19heures, elle ne dort pas à la boulangerie.
On lui a posé une question : « Est-ce qu'elle préfère la boulangerie et faire les viennoiseries ? »
Elle nous a dit qu'elle préférait faire le pain.
Comment faire le pain?
Il faut presser la pâte puis la mettre au four qui était grand et rond.
Kylian et Célia
